El encanto de comer y beber en la Frontera de Uruguay y Brasil

El 5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía se realiza hasta el 18 de noviembre con diversas actividades gratuitas y una agenda gastronómica en vinícolas y restaurantes de la frontera


Los residentes y los turistas que visitan las ciudades de Rivera (Uruguay) y Sant'Ana do Livramento (Brasil) están desde el martes (6) viviendo un clima de fiesta gastronómica y promoción de la cultura fronteriza con el 5º Frontera - Festival Binacional de Enogastronomía. En total, son más de 100 actividades que integran el público local, turistas y grandes Chefs en seminarios, exposiciones fotográficas, degustaciones orientadas de vinos, paseos turísticos, almuerzos y cenas a lo largo de los 13 días del evento.


La programación, que se extiende hasta el día 18, tuvo su inicio con un desayuno para invitados en la Casa Binacional del Vino, ubicada en el Centro de Visitantes del Parque Internacional. El espacio es una novedad de esta edición y está destinado a la exhibición y comercialización de vinos del Uruguay y de la Campaña Gaucha, además de diversos eventos que prestigian la enogastronomía. El lugar está abierto al público todos los días, de 15h a 20h. Junto al espacio, también se encuentra la Muestra de Artesanía de la Frontera, que reúne trabajos manuales hechos por artesanos locales y que representan la cultura del pueblo fronterizo.


Una de las atracciones más esperadas del Festival es la Cena de Integración entre Uruguay y Brasil (día 16) que en su última edición llevó a más de 500 personas para una gran celebración a la culinaria y los vinos de la región en la Plaza Internacional. Las entradas para este evento están a la venta en el valor de 650 pesos o 70 reales. Otra actividad especial que ocurre junto al Festival es el Circuito Gastronómico de la Frontera que integra 11 restaurantes de Rivera y Sant'Ana do Livramento. Dichos restaurantes en estos días incluyeron a su menú platos especiales alusivos a la culinaria local.


En el marco de la divulgación sociocultural, el Festival realizó los días 6 y 7 el proyecto 'Chefs en la Escuela', donde cocineros y alumnos de las instituciones de enseñanza uruguayas y brasileñas recibieron a los equipos de Chefs profesionales para promover el intercambio de experiencias culinarias, buscando calificar cada vez más la alimentación escolar y promover buenos hábitos alimentarios. Además, hasta el final del evento están ocurriendo cinco Exposiciones Fotográficas que prestigian a los talentosos fotógrafos de la Frontera y destacan la identidad local. Todas las exposiciones están abiertas al público para ser visitadas gratuitamente. La Muestra de Cine, Cultura, Frontera y Alimentación también ocurre en las dos ciudades con la exhibición de películas que tiene la alimentación como temática principal. El día 18 (domingo) contará con una conferencia con el cineasta y escritor gaucho Tabajara Ruas y, luego, tendrá lugar una exhibición de la película ‘Netto perde sua alma’, a partir de las 18h30m en la Plaza Internacional.


Según Carlos Martorell, Director de Turismo de la Intendencia Departamental de Rivera, el Festival no solamente es un desarrollo con perspectivas turísticas, sino que también profesionaliza y abre puertas a actividades laborales en la Frontera. “Nosotros tenemos una riqueza enorme aquí en la Frontera con respecto a la gastronomía, por la particularidad de los productos locales, y por esta mezcla de que los riverenses son más brasileros que uruguayos y la gente de Livramento es más uruguaya que brasilera”.


Una de las actividades que movió esta primera semana del Festival fue la II Feria de Comida Callejera de la Frontera. Realizada el miércoles, 07, el evento trajo a la Plaza Internacional más de 20 opciones de restaurantes y vinícolas que comercializaron aperitivos, comidas típicas fronterizas y vinos producidos en la región. Los espectáculos musicales también divirtieron el fin de tarde del público de unas 500 personas que asistieron al local.




TEXTO: AGENCIA MEGAFONE – Asesoría de Comunicación del 5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía


FOTO 1 – La II Feria de Comida Callejera de la Frontera fue una de las actividades que movió la primera semana del 5º Frontera // Crédito: Natalia Sosa/5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía


FOTO 2 – Una programación repleta de almuerzos y cena se está realizando en las vinícolas y restaurantes uruguayos y brasileros // Crédito: Alexandro Albornoz/5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía


FOTO 3 – Una de las novedades de esta edición, la Casa Binacional del Vino está ubicada en la Plaza Internacional // Crédito: Natalia Sosa/5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía


FOTO 4 – El proyecto Chefs en la Escuelo ha integrado Chefs profesionales en las escuelas de las dos ciudades en un intercambio de experiencias culinarias // Crédito: Alexandro Albornoz/5º Frontera – Festival Binacional de Enogastronomía




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